Bột kết dính nóng tan có thể hòa tan trong nước lạnh không?

Bột dính nóng chảy Không thể được hòa tan trực tiếp trong nước lạnh, nhưng nó có thể được mở rộng và làm mềm bằng nước hấp thụ từ từ. Theo tính chất vật lý của nó, bột dính nóng chảy thuộc về gelatin công nghiệp và thành phần chính của nó là collagen thủy phân. Cấu trúc phân tử của nó xác định rằng nước lạnh không thể hòa tan hoàn toàn nó, nhưng nó có thể làm cho thể tích của nó mở rộng 5-10 lần sau khi hấp thụ nước để tạo thành một chất giống như gel. Nếu nó được hòa tan hoàn toàn, nó cần được ngâm trong nước lạnh trong 40-60 phút để hấp thụ hoàn toàn nước và mở rộng, và sau đó nó bị tan chảy dần bằng cách làm nóng gián tiếp xuống dưới 75 ° C để tạo thành dung dịch keo đồng đều. Việc sử dụng trực tiếp nước lạnh hoặc xử lý nước lạnh không bị bệnh chỉ có thể đạt được làm mềm vật lý, và không thể đạt đến trạng thái hòa tan. Nếu nước nóng được sử dụng để ngâm trực tiếp do nhầm lẫn, nó sẽ khiến bột keo tụ kết tụ hoặc không hoàn toàn hòa tan. Do đó, quá trình hòa tan của bột dính nóng chảy nóng phải tuân thủ nghiêm ngặt các bước của "nước lạnh ngâm nhiệt gián tiếp" để đảm bảo độ nhớt và hiệu suất của dung dịch keo.